Om os
Ejendommen tilhørte engang den indflydelsesrige Cavaillacs de Borie-familie og blev senere overtaget i det 19. århundrede af Delbru-familien, som fortsatte traditionen med vinfremstilling med stor lidenskab og dygtighed. I mere end 100 år har Delbrus videreført traditionen med vinfremstilling og givet deres viden videre fra generation til generation.
Med ankomsten af Patrick Banis og ejerne Eddy van Heel og Jan Zantinge, som alle er familie, er der siden 2022 blevet tilføjet et hollandsk familietouch til dette smukke vinslot. Sammen arbejder de med stor dedikation og ekspertise for at bevare den rige historie og fortsætte traditionen med vinfremstilling på Chateau Camp del Saltre.
Lavet med kærlighed og omhu
På Chateau Camp del Saltre laver vi røde og rosa Malbec-vine og hvide Chardonnay-vine. Vores slot har AOP-status, hvilket betyder, at vores Cahors-vine skal opfylde de strengeste standarder og indeholde kontrolleret kvalitet.
Vi laver 6 forskellige vine, nemlig 3 røde Cahors-vine: Le Saltre Noir, en tilgængelig, ofte yngre Malbec-vin, Malecoste, en trælagret fyldig rød, hård Malbec-vin og Revelation, en kompleks, meget afbalanceret trælagret Malbec-vin. Vi laver også Le Saltre Rose, en frisk, tilgængelig, men smagfuld rose, LÍnnocence, en lækker, let rødvin, og siden 2022 en frisk, tilgængelig Chardonnay kaldet Le Saltre Blanc.