Tietoa meistä
Tila kuului aikoinaan vaikutusvaltaiselle Cavaillacs de Borie -suvulle, ja sen otti myöhemmin 1800-luvulla haltuunsa Delbrun perhe, joka jatkoi viininvalmistuksen perinnettä suurella intohimolla ja taidolla. Yli 100 vuoden ajan Delbrut ovat jatkaneet viininvalmistuksen perinnettä ja siirtäneet tietämystään sukupolvelta toiselle.
Kun Patrick Banis ja omistajat Eddy van Heel ja Jan Zantinge, jotka ovat kaikki sukua, ovat tulleet mukaan, tähän kauniiseen viinilinnaan on lisätty hollantilainen suku vuodesta 2022 lähtien. Yhdessä he työskentelevät suurella omistautumisella ja asiantuntemuksella säilyttääkseen rikkaan historian ja jatkaakseen viininvalmistuksen perinteitä Chateau Camp del Saltressa.
Valmistettu rakkaudella ja huolella
Chateau Camp del Saltressa valmistetaan punaista ja roseeta Malbec- ja valkoista Chardonnay-viiniä. Chateau'lla on AOP-status, mikä tarkoittaa, että Cahors-viiniemme on täytettävä tiukimmat standardit ja niiden on sisällettävä valvottua laatua.
Valmistamme 6 erilaista viiniä, nimittäin 3 Cahorsin punaviiniä: Le Saltre Noir, helppokäyttöinen, usein nuorempi Malbec-viini, Malecoste, puu-ikäistetty täyteläinen punainen kova Malbec-viini ja Revelation, monimutkainen, erittäin tasapainoinen puu-ikäistetty Malbec-viini. Valmistamme myös Le Saltre Rosea, joka on raikas, helposti lähestyttävä mutta maukas roseeviini, LÍnnocencea, herkullista, helppoa punaviiniä, ja vuodesta 2022 lähtien myös raikasta, helposti lähestyttävää Chardonnayta nimeltä Le Saltre Blanc.