Om oss
Gården tillhörde en gång den inflytelserika familjen Cavaillacs de Borie och togs senare över på 1800-talet av familjen Delbru, som fortsatte traditionen med vinframställning med stor passion och skicklighet. I mer än 100 år har Delbrus fortsatt traditionen med vinframställning och fört vidare sin kunskap från generation till generation.
Med Patrick Banis och ägarna Eddy van Heel och Jan Zantinge, som alla tillhör familjen, har en holländsk familjetouch lagts till detta vackra vinslott sedan 2022. Tillsammans arbetar de med stort engagemang och expertis för att bevara den rika historien och fortsätta traditionen med vinframställning på Chateau Camp del Saltre.
Tillverkad med kärlek och omsorg
På Chateau Camp del Saltre gör vi röda och rosé Malbec-viner och vita Chardonnay-viner. Vårt slott har AOP-status, vilket innebär att våra Cahors-viner måste uppfylla de strängaste standarderna och innehålla kontrollerad kvalitet.
Vi gör 6 olika viner, nämligen 3 röda Cahors-viner: Le Saltre Noir, ett tillgängligt, ofta yngre Malbec-vin, Malecoste, ett träåldrigt fylligt rött tufft Malbec-vin och Revelation, ett komplext, mycket balanserat träåldrigt Malbec-vin. Vi gör också Le Saltre Rose, en frisk, lättillgänglig men smakrik rosé, LÍnnocence, ett utsökt enkelt rödvin och sedan 2022 en frisk lättillgänglig Chardonnay som heter Le Saltre Blanc.