2022 - Le Saltre Noir

De Malbec geldt als absolute specialiteit van het chateau. De wijn is gemaakt om van te genieten en is soepel en rond. De wijn heeft geen houtrijping en wordt gekenmerkt door de aangename, fruitige expressie in de neus. In de neus en de smaak vindt men tonen van bramen, kers en cacao. Deze Malbec is soepel, gebalanceerd en enorm divers qua inzet als begeleider bij gerechten. Denk aan gerechten met lam met gegrilde groenten of risotto met champignons of een tapasplank. De wijn is tevens zeer geschikt om licht gekoeld te drinken op zwoele zomeravonden.

Recensie Harold Hamersma • 8.5

Cahors zonder korzelig te zijn. Easy going malbec. Barstend van de zwarte bessen, bramen, pruimen en specerijen.